"Tem como finalidade capacitar os profissionais que atuam na área de produção e áreas afins, na arte de gerir os novos sistemas produtivos.Preparando os participantes para melhorar o posicionamento de suas empresas com base nas mais recentes técnicas de gestão de produção, apresentando as recentes exigências de qualidade e produtividade impostas pela globalização da economia, dar aos participantes a oportunidade de conhecer técnicas ligadas a Engenharia de Produção.
Tem como público alvo empresários e dirigentes de pequenas, médias e grandes empresas que buscam alcançar um novo padrão de desempenho de produtividade para suas organizações, em resposta à crescente pressão competitiva imposta pela conquista de novos mercados; gerentes de empresas interessados em gerir sistemas e recursos produtivos dentro dos padrões atuais de qualidade e produtividade, gestores de sistemas produtivos em geral.
O corpo docente do curso é composto por professores Especialistas, mestres e doutores da Escola Superior de Tecnologia – EST e professores convidados, como formação na área.